Bienvenue à table avec notre bonne cuisine traditionnelle
Carte + menu du jour + 4 menus et 1 menu enfant.
MENU GROUPE SUR DEMANDE
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Découvrez, avec notre carte de quoi vous mettre en appétit !
NOS SPECIALITES :
Foie gras et saumon fumé "Maison"
Côte de boeuf
ou
queue de lotte au jus de truffe
Le Rupescien au chocolat
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Menu de 14,50 à 38 €
plat du jour, carte
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Quelques autres suggestions :
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POUR COMMENCER
 Assiette de crudités
Salade du Val de Gartempe
Saumon fumé maison
Foie gras maison et son moelleux
Asperges à la belle aurore
Jambon cru de pays
Salade landaise (foie gras, magret)
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ENTRÉES CHAUDES
Soupe de poissons et sa rouille
Cuisses de grenouille à la persillade
Omelette aux choix ou œufs au plat
Tête de veau sauce ravigote
Pâte fraîche au saumon ou foie gras ou basilic
Andouillette de Troyes 5 A
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LE COIN DU PÊCHEUR
Dos de saumon à la crème de persil
Filet de sandre au poivre rose
Filet de flétan a la vanille
Pétale de st jacques sauce safranée
Gambas au gingembre
Plateau de fruits de mer avec crabe,
Sur commande :
Queue de lotte au jus de truffe
Filet de rouget sauce safranée
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SELON VOTRE DÉSIR
Navarin d’agneau à la senteur de Garrigue
Confit de canard maison (cuisse)
Filet de bœuf grillé ou au Chinon
Entrecôte grillée ou au roquefort
Magret de canard au poivre ou aux airelles
Tripes a la mode de Caen
Souris d’agneau a la méridionale
Filet de bœuf Rossini
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| DESSERTS AUX CHOIX (VOIR CARTE) |
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